Tutireceptek.hu fejléc

Eredeti svéd gyömbéres keksz recept

Kategória:
 Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
10 dkg finomliszt,
1/2 kávés kanál szódabikarbóna,
1 nagy csipet sütőpor,
5 dkg cukor,
5 dkg puha vaj,
3 evőkanál méz.

A fűszerkeverékhez:
1 púpos kávéskanál őrölt gyömbér,
fél kávés kanál őrölt fahéj,
1 késhegynyi őrölt szegfűszeg,
1 késhegynyi frissen őrölt bors.

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 190 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat) és sütőpapírt terítünk egy nagy tepsibe. A fűszerkeverékhez összevegyítjük az összes fűszert egy tálkában, és magunk mellé készítjük.
A tésztához a lisztet betesszük egy nagy tálba, hozzá szórjuk a szódabikarbónát, a sütőport, a fűszerkeveréket és 1 kávéskanál híjján az összes cukrot (a maradék a keksz tetejére jön). Az egészet jól összekeverjük, aztán apró darabokban hozzácsipkedjük a vajat, majd összemorzsoljuk a kezünkkel. Hozzá kanalazzuk a mézet, és a tésztát tempós, határozott mozdulatokkal összegyúrjuk.
A kész tésztából 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk, letesszük őket egymástól 5 cm-re a tepsibe, és egy pohár aljával mindegyiket 1 cm vastag koronggá lapítjuk. A tetejüket vékonyan megszórjuk a félretett cukorral, és a kekeszeket 8-12 perc alatt megsütjük. Mivel a tésztában méz van,könnyen megpirulnak! Mikor megsülnek, megvárjuk, hogy kihüljenek, és csak ekkor szedjük le őket a tepsiről. 16-18 db lesz belőle.

Tanácsok:
Én mindig dupla adagot csinálok, mert tele van így egy karácsonyi kekszes doboz.
Kismamáknak kifejezetten ajánlott émelygés, hányinger ellen.


A receptet beküldte: borek.ancsa


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukros kekszgolyó » Csokoládés keksztekercs » Fehércsokis kekszgolyó » Zabkorpakeksz
» Pikáns gyömbéres csirke » Keksz és alma » Kekszes rúd » Darált kekszes krémes
» Gyömbéres körtés turmix » Tejfölös kekszcsoda » Könnyű Keksztorta » Töltött keksz
» Tejfölös keksztorta » Keksz szalámi sütés nélkül » Barackos kekszes alagút » Gyömbéres süti


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.