Érlelt sajt recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 l nagyon sûrû tejföl, 1 teáskanál rum, 1 púpozott teáskanál só, 1 mokkáskanál õrölt fehér bors

Elkészítés:
A tejfölbe belekeverem az összes hozzávalót, majd egy vasalóval fertõtlenített, tiszta, ritka szövésû vászonzacskóba öntöm a masszát és felakasztom egy szögre. Aláteszek egy tálat, hogy a savó belecsöpöghessen. Langyos helyen (konyhában) 4-5 napig hagyom lógni, ez alatt az idõ alatt az összes savó kicsurog belõle. Ez után a zacskóból kivéve jól átgyúrom, és tetszés szerinti formába tömöm. Tetejére nehezéket teszek, és egy hétig érlelem. Ezután hûtõszekrényben tárolom. Tetszés szerint lehet fogyasztani vajjal, hagymával. Rendkívül finom!

Elkészítési idő: 15 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Érlelt borsos szelet	» "Éjszakás" Túrópogácsa	» Házi sajt, II.	» Magos sajtos rúd
» Szezámmagos háromszögek	» Karamelles szilvakompót	» Sajtos bolyhocska	» Sós pénz
» Sós sajtos sütemény	» Finom sajtos	» Sajtos sütemény	» Vendégváró sós kifli
» Sajtos fillér	» Házi sajt, I.	» Virsli köntösben	» Sajtos tekercs