Fahéjas madártej recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1.5 l tej
6 ek cukor
1/5 rész vaníliarúd
kb 2 cm fahéj
4 tojás
2 vaníliás cukor
1 késhegynyi őrölt fahéj
só

Elkészítés:
A tejet a cukorral, a kettévágott (és kiszedett aprómaggal) vaníliarúddal, fahéj darabbal, pici sóval felforralom. Közben felverem a tojásfehérjét kemény habbá - a végén beleszórom az őrölt fahéjat és 1 vaníliáscukrot. A sárgáját kikeverem 1 vaníliáscukorral. Ha forr a tej, kislángra veszem, és belekeverem a sárgáját, ha ezzel is felforr belekanalazom a fehérjehabot. Kb 20 másodperc múlva megfordítom, így is 20 másodpercig forr, és kész is. Jól lehűtve fogyasztjuk.

Tanácsok:
Nagyon finom lesz a hab is és nem is esik össze.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fahéjas krumplis lepény	» Rumpuncsos madártej	» Banán turmix fahéjas	» Fahéjas-meggyes muffin
» Fahéjas tekercs mázzal	» Almás-fahéjas kelt rétes	» Epres madártej I.	» Light madártej
» Fahéjas, almás csiga	» Rakott túrós-fahéjas alma	» Fahéjas-almás kiflik	» Fahéjas spagetti
» Bögrés fahéjas almás süti	» Fahéjas muffin	» Fahéjas puding	» Madártej jégkrém