Fahéjas töltött fánk recept

Kategória:

Hozzávalók:
20 dkg Norbi sütiliszt
3 dkg tk liszt
1 kiskanál búzasikér
2 tojás sárgája
csipet só
1 evőkanál folyékony édesítő
1 evőkanálnyi puha ligt margarin
kb 2 dl sovány tej
fél kocka élesztő
fahéj és fahéj ízű fruktóz
olíva olaj a sütéshez

Elkészítés:
A tejet egy kiskanál fahéj ízű fruktózzal meglangyosítjuk, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A többi anyagot összekeverjük, majd az élesztős tejet is hozzáadjuk és eldagasztjuk. Amikor duplájára kelt, még egyszer átgyúrjuk egy kicsit és 5 percig még pihentetjük. Majd a szokottnál vékonyabbra, kb fél centisre nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk. Minden tészta közepére teszünk egy kiskanálnyi édesítővel és fahéjas fruktózzal kevert fahéjat. Erre ráborítunk egy másik kiszaggatott karikát, és a széleit óvatosan összenyomkodjuk, hogy sütés közben ne nyíljanak szét. (így nyeri el a rendes fánk magasságot) Én olívaolajban sütöttem ki, így teljesen 1-es kódú lett a fánk. (A maradék olajat később természetesen elhasználhatjuk máshoz). Kihűlés után tetejét megszitálhatjuk egy kis édesítővel és akár lekvárral, akár anélkül fogyaszthatjuk.

A receptet beküldte: vaczila

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fahéjas-nutellás torta	» Töltött pulykatekercsek	» Túróval töltött gombafejek	» Töltött libanyak
» Falusi töltött zsemle	» Fahéjas narancs likőr	» Csirkemájjal töltött karaj	» Töltött rántott tojás
» Sült töltött paprika	» Fahéjas torta	» Fahéjas muffin	» Töltött gömb cukkinik
» Sült töltöttpaprika	» Töltött káposzta tejföllel	» Almás fahéjas muffin	» Gesztenyés töltött karaj