Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Falafel recept

Kategória:
 Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
44 dkg csicseriborsó
1 kis fej vöröshagyma
1 tojás
2 ek aprított petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
2 mk őrölt koriander
2 mk őrölt kömény
1 tk sütőpor
olaj

Elkészítés:
A csicseriborsót átválogatjuk és megmossuk, majd négy-ötszörös mennyiségû hideg vízbe áztatjuk néhány órára vagy akár egész éjszakára. Másnap leszûrjük, jól lecsöpögtetjük, majd turmixgépben finomra õröljük. Hozzáadjuk a tojást, a finomra vágott vöröshagymát, az összenyomott fokhagymagerezdeket, a petrezselymet, a köményt, 1 evõkanál vizet és a sütõport. További 10 másodpercig turmixoljuk, amíg durva masszát kapunk.
Lefedve 30 percig pihentetjük. A falafelmassza púpozott evõkanálnyi adagjaiból gömböket formálunk, és kézzel kinyomjuk belõlük a fölösleges folyadékot. Mély, vastag aljú edényben közepes lángon felhevítjük az olajat. A falafelgolyókat nagy kanállal óvatosan az olajba tesszük, 3-4 percig sütjük õket. Amelyik aranybarnára sült, azt szűrõkanállal óvatosan kiszedjük az olajból

Tanácsok:
Az íze kedvéért szoktam belekeverni egy kevés mustárt is.De az alaprecept a fenti.


A receptet beküldte: alexcheca


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors falafel » Bevált falafel » Falafel pitával » Falafelgolyók
» Falafel - vegán » Olasz töltött paradicsom » Humusz egyszerűen » Körözött máskép
» Az én zabpelyhes fasírtom » Nyers zöldségmártogatós » Sült paprika » Padlizsános vendégtál
» Lencsesaláta egyszerűen » Cukkíni tejfölös hagymával » Sült kecskesajt » Karfiolpuffi


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.