Falafelgolyók recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
300 g szárított csicseriborsó
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tojás
2-3 ek friss petrezselyem
chilipaprika (ízlés szerint)
1-2 tk római kömény
1-2 tk koriander
1/2 tk sütőpor
só
frissen őrölt bors
1 ek víz
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A csicseriborsót beáztatjuk egy éjszakára, másnap lecsöpögtetjük, aprítógépben finomra daráljuk.
Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, fűszereket, jól összekeverjük, majd 30 percig letakarva pihentetjük.
Evőkanálnyi mennyiséget kis golyókká formálunk, kézzel kinyomkodjuk belőle a nedvességet, majd olajban pirosra sütjük.

Tanácsok:
Ha nem akarunk vacakolni a lé kinyomáával, akkor terítsünk egy konyharuhát egy nagyobb tésztaszűrőbe, és borítsuk bele.Majd hagyjuk kicsurogni kicsit a levét.Ne sokat, mert akkor széptesik a gombóc sütésközben.

A receptet beküldte: Tobzocska

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lapcsánka kicsit másképp	» Galuska (nokedli, nokli)	» Paradicsomos római rizs	» Lecsó - ww
» Zelleres burgonyapürépüré	» Finom kaprimártás	» Baconos gezemice	» Andi sajttekercse
» Zöld nokedli	» Pikáns szósz csirkéhez	» Paleo nokedli	» Semmelkreen zsemlyemártás
» Karfiol-póréhagyma püré	» Tarhonya kuktában	» Almamártás	» Mángoldos krumplis köret