Farfalle spenóttal, aszalt paradicsommal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
½ csomag farfalle tészta,
20 dkg spenót,
10 dkg aszalt paradicsom,
5 dkg fenyőmag (esetleg mandula vagy natúr napraforgómag),
3 evőkanál pesto,
3 evőkanál olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma,
só,
bors.

Elkészítés:
A tésztát főzd ki, a fenyőmagokat pirítsd meg zsiradék nélkül egy serpenyőben.
A spenótot mosd meg, szárazd le, majd csöpögtesd le és szárítsd meg.
A fokhagymát pépesítsd, futtasd meg az olajon, majd add hozzá a spenótleveleket, és forgasd át rajta.
Ne fonnyaszd meg teljesen.
Vedd ki a spenótot, dobd az olajra a félbevágott aszalt paradicsom szeleteket, süsd puhára.
A pestót is keverd az olajba, forgasd bele a tésztát, ízesítsd sóval, borssal.
Tálaláskor halmozz a tésztára spenótot, majd szórd

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Aszaltszilvás céklasaláta	» Aszaltszilvás húsgombóc	» Aszalt szilvás puffancsok	» Aszalt meggyes brownie
» Pestos farfalle ketcuppal	» Aszaltszilvás túrós rétes	» Aszalt szilvás sonkaleves	» Aszalt szilvás rétes
» Aszaltszilvas vodka	» Lazac spenóttal	» Aszalt áfonyás muffin	» Aszaltszilva-krémleves
» Aszaltszilvaleves	» Aszalt szilvás húsgombócok	» Aszalt szilvás kacsacomb	» Aszalt szilvás májkrém