Fehér borban pácolt grillezett halfilé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 db halfilé,
fél dl olaj,
1 db babérlevél,
1 kis fej vöröshagyma,
só,
őrölt bors,
3 dl fehérbor,
citromkarikák

Elkészítés:
A halfiléket megmossuk, ha kell, bőrüket lehúzzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Elkészítjük a páclevet: A bort és az olajat összeöntjük, belerakjuk a vöröshagymát és a fűszereket. Jól összekeverjük és beletesszük a halfiléket és 2-3 órán át pácoljuk, közben néha megforgatjuk, a páclevet felkeverjük. A halfiléket a pácléből kiszedjük, leszárítjuk és közepes hőmérsékletű grillsütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

Tanácsok:
A halfiléket előmelegített tálra rakjuk, citromkarikákkal díszítjük,és burgonyasalátát adunk hozzá. Külön mártásos csészében remoulade-mártást kínálunk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pácolt fokhagyma	» Pacolthus	» Fehérrépa püré...	» Halfilé dinnyemártással
» Alap fehér kenyér	» Megyeri halfilé	» Fehér cukormáz	» Fehértorta
» Pácolt tűzdelt házinyúl	» Fokhagymás tengeri halfilé	» Grillezett húspogácsa	» Csípős pácolt csirkeszárny
» Karfiol - fehérborral	» Grillezett tarja	» Borban párolt csirke	» Firenzei halfilé