Férjem sztrapacskája recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
hagyma
csemegeszalonna
krumpli
liszt
tojás
bors
só
juhtúró
(2 sör)

Elkészítés:
A csemegeszalonnát felkockázzuk, kisütjük egy nagy lábasban (akkora legyen, hogy beleférjen a sztrapacska). A töpörtyűt félretesszük, a zsírban pedig felkockázott hagymát pirítunk majd párolunk.
Megpucoljuk a krumplit és a hagyományos négyoldalú reszelő „kiscsillag” oldalán lereszeljük (legalábbis a férjem szerint, de szerintem lustábbak robotgéppel ledarálhatják). Teszünk hozzá egy tojást, sót, borsot és annyi lisztet amennyit felvesz, hogy nokedlitészta legyen belőle. Nokedlit szaggatunk, vízben kifőzzük, leszűrjük és a párolt hagymás zsírra tesszük. Rátesszük a juhtúrót (ízlés szerinti mennyiséget) és összeforgatjuk, a juhtúrónak rá kell olvadnia a nokedlikra.
Melegen tálaljuk, töpörtyűvel, esetleg tejföllel.

Tanácsok:
-Újkrumpliból nem a legjobb, inkább a jó öreg lisztes burgonya alkalmas erre a célra.
-Ha a férjem csinálja, akkor a két sör is elfogy közben a főzés végéig;-)

A receptet beküldte: vikta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rákos-cukkinis tészta	» Cukkínis-sajtkrémes spagetti	» Makaróni pite	» Falusi csöröge
» Diós sült tészta	» Csirkés-gombás fussili	» Pezsgős-tonhalas spagetti	» Tortelloni sajtmártással
» Császármorzsa 2:	» Sárkány tészta	» Gyors lángos (napokig friss)	» Csőtészta római módra
» Spenótos rakott spagetti	» Tonhalas-zöldséges spagetti	» Tejszínes chilis garnéla	» Őszi spagettisaláta