Férjem sztrapacskája recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
hagyma
csemegeszalonna
krumpli
liszt
tojás
bors
só
juhtúró
(2 sör)

Elkészítés:
A csemegeszalonnát felkockázzuk, kisütjük egy nagy lábasban (akkora legyen, hogy beleférjen a sztrapacska). A töpörtyűt félretesszük, a zsírban pedig felkockázott hagymát pirítunk majd párolunk.
Megpucoljuk a krumplit és a hagyományos négyoldalú reszelő „kiscsillag” oldalán lereszeljük (legalábbis a férjem szerint, de szerintem lustábbak robotgéppel ledarálhatják). Teszünk hozzá egy tojást, sót, borsot és annyi lisztet amennyit felvesz, hogy nokedlitészta legyen belőle. Nokedlit szaggatunk, vízben kifőzzük, leszűrjük és a párolt hagymás zsírra tesszük. Rátesszük a juhtúrót (ízlés szerinti mennyiséget) és összeforgatjuk, a juhtúrónak rá kell olvadnia a nokedlikra.
Melegen tálaljuk, töpörtyűvel, esetleg tejföllel.

Tanácsok:
-Újkrumpliból nem a legjobb, inkább a jó öreg lisztes burgonya alkalmas erre a célra.
-Ha a férjem csinálja, akkor a két sör is elfogy közben a főzés végéig;-)

A receptet beküldte: vikta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott tészta Ani módra	» Spagetti holland módra	» Hallal töltött tortilla	» Lángos mokuskalany módra
» Zöldséges fincsi tészta/Édua	» Pórés tészta	» Párom zöldséges tésztája	» Gombás-húsos tortilla
» Anna rakott tésztája.	» Spenótos tészta - 90 naposhoz	» Carbonara tészta	» Fluta a Value-ből
» Lencsés pite	» Birsalmával rakott tészta	» Húsos-tejfölös tészta	» Csípős krémsajt tésztára