Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Fiti féle mézes zserbó recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészához:
=========
50 dkg. Liszt
16 dkg. Porcukor
6 dkg. Zsír (v. 10 dkg. Vaj)
2 db. Tojás
4 evők. Olvasztott méz
4 evők. Tejföl
1 teásk. Szódabikarbóna

Töltelékhez:
============
8 dl. Tej
8 evőkanál Liszt
25 dkg. Margarin
25 dkg. Porcukor
1/2 dl. Rum (esetleg rumaroma 3 evőkanál vízzel))

Csokimázhoz:
============
20 dkg. Keserű v. Tejcsoki
5 evőkanál Étolaj

Elkészítés:
A tésztáhozvalókat összegyúrjuk és tepsi hátán egyenként 4 lapot sütünk nem túl sötétre!
(Én így szoktam: szitált lisztet a szódabikarbónával és a cukorral összekeverem, majd a külön tálban felvert tojáshoz a tejfölt a folyós mézet és a lágy zsiradékot hozzákeverem végül a kettőt összevegyítve gyúrom meg a tésztát, így teljesen egynemű lesz)
A krémhez először csomómentesre keverem a lisztet és a tejet, majd tűzre teszem és állandó keverés mellett egy sűrű masszát főzök belőle, amit kihűtök. Amíg hül a főzött krém addig a margarint kikeverem a cukorral és a rummal, majd a kihült masszát összekeverem a vajkrémmel.
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztom majd egyneműre keverem az olajjal és a sütemény tetejére öntve elkenem.

Tanácsok:
Sütőpapíron sütöm, így könnyű leemelni a tepsiről.
Vigyázat, a méz miatt hamar barnul!
A krém főzött része hamar leég, tényleg állandóan kell keverni!
A rum (v. aromás víz) segíti a tészta puhulását, mert kihülés után kemény, törékeny lapok leznek.
Betöltés után hagyjuk egy éjszakát hűtőben amíg megpuhul.
28x38 cm.-es tepsin sütöttem.


A receptet beküldte: fiti48


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lujzi mézes » Mennyei mézes krémes » Zserbó kifli » Diós-mézes
» Mézes-fahéjas sült banán » Tejszines mézes krémes » Mézes puszedli » Mézes ágyas pálinka
» Zserbós palacsinta » Mézes eperkrém leves » Mézes krémes(Kata-féle) » Zserbó (Ági féle)
» Mézes zserbó gazdagon » Babapiskótás mézes krémes » Mézes-körtés darafelfújt » Mézes muffin


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.