Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Fogolypecsenye borókával recept

Kategória:


Hozzávalók:
Személyenként 1fogollyal számolva készítsük el a receptet.
Először is készítsük el a fűszerkeveréket:
negyed-negyed mokkáskanál köményt,
fehérborsot,
rozmaringot,
mustármagot és lestyánt,
1kávéskanál sót,
5-6szem borókabogyót
1 gerezd fokhagymát törjünk alaposan össze és keverjük el 1dl étolajban, majd hagyjuk fél órát állni.

Elkészítés:
Ezután egy konyhakész, füstölt szalonnacsíkokkal megtűzdelt foglyot kenjünk be ezzel a fűszerolajjal és hagyjuk állni egy éjszakát. Utána egy zsírral kikent tepsibe helyezzük, aláöntünk egy 2dl barna sört, majd alaposan lefedjük és néha meg-meglocsolgatva készre sütjük.

A visszamaradt pecsenyelevet öntsük fel 1-1,5dltejjel, adjunk hozzá 3-4 szem tört borókabogyót, sózzuk ízlés szerint, fűszerezzük még egy csipet sáfránnyal, forraljuk össze, majd liszttel sűrítsük be és helyezzük a pecsenye mellé a tálaláskor.
A kész sültet rizzsel, vagy apróra szaggatott zsemlegombóccal tálaljuk és édes fehérbort kínáljunk hozzá. Jó étvágyat!


A receptet beküldte: almeno


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őzbatyu » Gombás vadkacsaragu » Kecskepörkölt » Szarvasragu leves Manul módra
» Olaszos-almás vadkacsamell » Vadas kicsit másképp » Vadraguleves cipóban » Szarvasszelet tejfölösen
» Hegyi pörkölt. » Fokhagymás vadlibamell » Fenyőmagos bélszín nyárson » Pityókás őzragu
» Fogoly balzsamecettel » Bakonyi fácánmell sajtosan » Joghurtos-majoránnás nyúlmáj » Hamis vaddisznósült


Minden jog fenntartva © 2021, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.