Fokhagymás csirkemell chilis tésztával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 személyre:
1 egész csirkemell filé
15 dkg csavart kagyló
2 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
3 ek. házi édes chilidzsem vagy 4-5 ek. édes chiliszósz
2 ek. sűrített paradicsom
só
bors
A tálaláshoz kevés chilidzsem és vékony karikára vágott zsenge póréhagyma.

Elkészítés:
A csirkemellet ketté vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, megfuttatjuk rajta a félbe vágott fokhagymát. Ha kezd illatozni, kivesszük, majd a fokhagymás olajban -kezdetben fedő alatt- aranybarnára sütjük a csirkemellet.
Ha kész, kivesszük, melegen tartjuk. Míg a hús sül, kifőzzük a tésztát és leszűrjük.
A hús visszamaradt szaftjához tesszük a chilidzsemet, sűrített paradicsomot, szükség szerint 1-2 evőkanálnyi vizet és felforraljuk. Rátesszük a tésztát, alaposan átforgatjuk a szószban, majd tányérokra halmozzuk.
A tészta tetejére fektetjük a fokhagymás húst. Kevés chilidzsemet kanalazunk rá és megszórjuk hagymakarikákkal.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás spagettisaláta	» Napsugár csirkemell	» Mézes-naracsos csirkemell	» Sajtos rántott csirkemell
» Édes csirkemell	» Mozzarellás csirkemell	» Tojásos-kapros csirkemell	» Fokhagymás bagett
» Chilis gombás pecsenye	» Mediterrán csirkemell	» Rakott csirkemell	» Rakott csirkemell almával
» Göngyölt csirkemell	» Fokhagymás csirkeleves	» Tésztasaláta csirkemellel	» Fokhagymás sültzöldségek