Fokhagymás csülökfalatkák recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg füstölt hátsócsülök
1 db tojás
1 kis fejvöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
4+2 ek liszt
1 dl csülök főzőlé
őrölt bors
zsír (sütéshez)

Elkészítés:
A csülköt kuktában puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd kivesszük és kicsontozzuk. A főtt csülökhúst 1-2 ujjnyi hosszúkás csíkokra vágjuk.

A megtisztított vöröshagymát lereszeljük, tisztított fokhagymát összezúzzuk. A tojást felverjük, hozzáadjuk a csülöklevét, lisztet, vöröshagymát, fokhagymát, mustárt és az őrölt borsot, (ha szükséges sózzuk) összekeverjük

A húscsíkokat először lisztbe mártjuk, ezután a mustáros tésztában forgatjuk. Forró zsírban 3-4 perc alatt pirosra sütjük, a felesleges zsírt leitatjuk róla és máris tálalhatjuk. Párolt rizzsel, vagy tört burgonyával kínálhatjuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás nyúlcomb	» Fokhagymás bagett	» Fokhagymás csirkemell	» Fokhagymás sült lapocka
» Fokhagymás spagettisaláta	» Fokhagymás tejfölös tészta	» Fokhagymás camembert-leves	» Göngyölt fokhagymás csülök
» Fokhagymás, tepsis csülök	» Fokhagymás hátszín	» Fokhagymás rántott hús	» Pirított fokhagymás saláta
» Csípős fokhagymás pecsenye	» Fokhagymás krumplileves	» Fokhagymás tejfölös kifli	» Fokhagymás csirkemáj sütve