Fokhagymás, fehérboros apró hús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg sertés comb, 1 dl fehér száraz bor, 2-3 gerezd fokhagyma, 1-2 db közepes csiperkegomba,1 kiskanál csemege pirospaprika, 1 fej közepes vöröshagyma, 1 evőkanál sertészsír, 1-2 db babéllevél. Ízlés szerint: só, őrölt fekete bors, morzsolt majoránna.

Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymát tisztítás után egészen apróra vágjuk. A hús megmossuk, lecsöpögtetjük, laskára vágjuk és a felforrósított sertészsíron kevergetve fehéredésig pirítjuk, de közben sózzuk és borsozzuk. Ezután meghintjük a vöröshagymával és a fokhagymával. Átkeverjük és a fehér bort aláöntve lefedve pároljuk. Belerakjuk a babérleveleket és közben többször is megkeverjük. Amikor a hús már majdnem puha meghintjük ízlés szerint morzsolt majoránnával, fűszerpaprikával, - ha szükséges utánaízesítjük sóval, őrölt fekete borssal. Fedő nélkül zsírjára sütjük átkeverve. Ízlés szerinti körettel és savanyúsággal tálaljuk.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás hátszín	» Fokhagymás-gombás karfiol	» Fokhagymás ecetes szilva	» Almás - fokhagymás karaj
» Ketchupos-fehérboros hús	» Fokhagymás kapros krémsajt	» Sajtos-fokhagymás csirke	» Fokhagymás báránycomb
» Pirított fokhagymás saláta	» Fokhagymás padlizsán bartá	» Fokhagymás padlizsán	» Fehérboros póréhagymaleves
» Fokhagymás-joghurtos öntet	» Fokhagymás libacomb	» Fokhagymás sajtkrém	» Fokhagymás főtt tészta