Fokhagymás galuska snidlinges juhtúróval recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
A tésztához:
40 dkg finomliszt
1 csapott kiskanál só
3 gerezd fokhagyma
2 tojás
kb. 3 dl tej

A tetejére
30 dkg juhtúró
2 dl tejföl
fél csokor metélőhagyma (snidling).

Elkészítés:
Galuskatésztát készítünk: a lisztet egy tálba szórjuk, megsózzuk, a fokhagymát présen át rányomjuk, majd a tojásokat hozzáadjuk. Annyi tejjel keverjük össze, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen.
Sós vizet forralunk, a tésztát beleszaggatjuk. Közben a galuskát többször megkeverjük, nehogy a 'szemek' összeragadjanak. Leszűrjük, jól lecsöpögtetjük.
A juhtúrót a tejföllel és az apróra vágott metélőhagymával összekeverjük, majd beleforgatjuk a galuskát és elterítjük egy tepsiben.

Előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggon 10-15 perc alatt megsütjük.

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sörleves habgaluskával	» Sajtos, gombás galuska	» Fokhagymás, kapros uborka	» Májgaluska leves
» Hamis májgaluska	» Kapros-túrós galuska	» Fokhagymás pogácsa	» Update somlói galuska
» Fokhagymás csirkecsíkok	» Snidlinges házi sajt	» Fokhagymás ponty	» Fokhagymás csülökfalatkák
» Galuskás-krumpli leves	» Somlói galuska(egyszerűen)	» Somlói galuska2	» Céklaleves túrógaluskával