Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Fokhagymás oldalas vajas krumpli-cukkini pürével recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
1, 5 kg húsos oldalas
6-8 gerezd fokhagyma
3-4 kisebb cukkini
4-5 közepes krumpli
evőkanálnyi vaj
evőkanálnyi tejszín
őrölt bors


Elkészítés:
Az oldalasdarabokat megsóztam, megborsoztam, majd zúzott fokhagymával alaposan megkentem. Öntöttem alá fél deci vizet, alufóliával légmentesen letakartam és 1, 5 órán át sütöttem 180 fokon. Levettem a fóliát és visszatoltam a húst, amíg a pürét elkészítettem. (Ha kevés lenne a hús alatt a lé, akkor érdemes egy fél deci vizet aláönteni.)

A püréhez megpucoltam a krumplit és felkockáztam. Megpucoltam a cukkinit, kivágtam a magjait és felkockáztam. Mindkettőt egy fazékba tettem és bő, picit sós vízben puhára főztem. (Ha a krumpli puha, akkor jó.) Alaposan leszűrtem, majd a vajjal és a tejszínnel együtt botmixerrel pürésítettem. Frissen őrölt fekete borssal és még csipet sóval ízesítettem, de érdemes kóstolni és úgy fűszerezni. (A cukkinitől a püré nedves, nem kell hozzá plusz folyadék, de ha nem így lenne, akkor tejjel vagy tejszínnel tovább lehet hígítani. )


A receptet beküldte: Fanoli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás sült hal » Fokhagymás gombaleves » Sonkás-fokhagymás tészta » Főtt tojás hagymapürével
» Zöldbabpörkölt oldalassal » Mézes-körtés oldalas » Fokhagymás-joghurtos öntet » Káposztás oldalas kuktában
» Fokhagymás répasaláta » Fokhagymás karaj » Vajas muffin (12 db) » Házi vajas kiskifli
» Fokhagymás diós pogácsa » Vajas-túrós kifli » Kemencében sült oldalas » Fokhagymás kapros krémsajt


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.