Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 nagyobb csirkemellfilé szelet
2 nagyobb tojás
15 dkg tejföl
1 csapott kk só
1 tk házi fokhagymakrém (vagy 4 nagy gerezd fokhagyma)
10 dkg liszt a forgatáshoz
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A húsokat alaposan megtisztítjuk, kicsit lecsepegtetjük, majd vékonyra klopfoljuk.

A tojásokat egy villával felverjük, és jól elkeverjük a tejföllel, a sóval és a fokhagymakrémmel (esetleg a zúzott fokhagymával).

A csirkeszeleteket egyesével beleforgatjuk a tejfölös masszába, és lefedve legalább egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.

Egy tányérba szórjuk a lisztet. Egy másik edényben olajat forrósítunk. A húsokat kicsit lecsepegtetjük, megforgatjuk a lisztben mindkét oldalukat, majd a forró olajban közepesnél egy kicsit kisebb lángon világos barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőre téve hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni. Tetszés szerint megszórhatjuk egy kevés reszelt sajttal, amikor kiemeljük az olajból.

Tanácsok:
A pácolásnak köszönhetően kellemesen fokhagymás ízű, puha étel lett. A család egyik fele salátával, a másik fele krumplipürével fogyasztotta.
A reszelt sajt opcionális, akár el is hagyható.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes, sajtos csirkemell	» Sajtos gombás csirkemell	» fokhagymás sült karaj	» Fokhagymás pulykaragu
» Ananászos csirkemellfilé	» Kukoricás csirkemell	» Sajtban sült csirkemell	» Fokhagymás hátszín
» Csirkemell rétegesen	» Csirkemellből pörkölt	» Sonkás csirkemellfilé	» Göngyölt csirkemell
» Sajtos-barackos csirkemell	» Sajtos csirkemell U1	» Fokhagymás rakott csirke	» Cukkinis csirkemell 2.