Francia likőr recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
1,5 kg feketeribizli,

3/4 l jó vörösbor,

2 szem szegfűszeg,

1 darabka fahéj,

2 kg cukor

Elkészítés:
A ribizliszemeket mossuk meg, válogassuk ki, majd csepegtetjük le. Ezután helyezzük száraz konyharuhára, itassuk fel a megmaradt vízcseppeket. Tegyük egy edénybe, és addig kevergessük főzés közben, míg a szemecskék széthasadnak. Egy nagyobb uborkásüvegbe helyezzük el a ribizlit, 2 szegfűszeget, a fahéjat és a ribizlit. Öntsük rá a bort. 4-5 napig hűvös helyen hagyjuk állni. Néha keverjük fel fakanállal. Ezután a gyümölcsöt szűrjük le, majd passzírozzuk át, hogy minél több gyümölcslé legyen. Adjuk hozzá a cukrot, kevergessük magas hőmérsékleten addig, míg a cukor elolvad, de nem forr (kb. 2-3 perc a forráspontig). Szűrjük le és töltsük üvegekbe. Ha kihűlt, zárjuk le.

Tanácsok:
Ezt a likőrt evés után adják, mint *long drink*. Keveset öntünk belőle egy nagyobb pohárba, és ásvanyvízzel töltsük fel. De lehet tonikkal és jégkockával is.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokis-meggyes likőr	» Sörlikőr	» Limoncello likőr	» Pikáns francia hagymaleves
» Baileys krémlikőr	» Tojáslikőr otthon gyártott	» Fűszeres narancslikőr	» Kömény likőr
» Házi francia krémes torta	» Francia habos sütemény	» Csirke francia módra	» Francia croissant
» Francia almás	» Francia hagymaleves	» Egg nog (Meleg tojáslikőr)	» Tojáslikőr házilag