Füge dzsem recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 kg füge
35 dkg kristály cukor
2 dl víz
1 csipet őrölt szegfűszeg
1 csipet őrölt fahéj
1 db citrom
1 csipet vaníliás cukor
5 cl jó minőségű rum

Elkészítés:
A fügéket megmossuk, majd feldaraboljuk apró darabokra.
A citromot alapos mosás után szintén apró darabokra vágjuk, közben a magokat kiszedjük.
Ha van, egy teflon bevonatú lábasban elkeverjük a fügét, a kristálycukrot, a vizet, a rumot és a citromot, valamint a fűszereket, majd kicsit összenyomkodjuk, végül majd kis lángon felforraljuk.
Kb. félórán át főzzük folyamatosan kevergetve.
A dzsemet üvegekbe töltjük, majd jól lezárjuk a fedelükkel.
Száraz dunsztba rakjuk az üvegeket.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vaníliás áfonyadzsem	» Gyömbéres eperdzsem	» Citromdzsem	» Mandarindzsem
» Eper-rebarbara dzsem	» Banános sárgabarack dzsem	» Sárgadinnye dzsem	» Almadarabos dzsem
» Bodzadzsem 2.	» Citrom dzsem	» Csokis muffin dzsemmel	» Szőlődzsem
» Vörösboros szederdzsem	» Pityókás fügedzsem	» Körtedzsem	» Gyömbéres sárgabarackdzsem