Fürj burgonyafészken recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 db fürj
4 db nagyobb burgonya
1 csokor petrezselyem
ízlés szerint apróra vágott friss rozmaringlevél
ízlés szerint bors

Elkészítés:
A fürjeket alaposan megtisztítjuk, besózzuk és fél órát állni hagyjuk. A krumplit megmossuk, leszárítjuk és hosszában kettévágjuk, belsejét kivájjuk. A burgonya kivájt belsejét megsózzuk. 1-2 szál petrezselymet beleteszünk a fürjek hasüregébe, és begöngyöljük őket két szelet szalonnába. A burgonyafészekbe tesszük a fürjeket és megborsozzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, beletesszük a burgonyafészkes fürjeket, közé szórjuk a krumpli kikapart belsejét. Alufóliával letakarjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig pároljuk, majd levesszük a fóliát, tetejét megszórjuk apróra vágott friss rozmaringgal, és megsütjük. Párolt vöröskáposztával kínáljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült cukkíni darált hússal	» Pulykazúza pörkölt	» Citromos csirke *	» Savanyú szív
» Gombás csirke 2	» Bécsi bélszín	» Elzászi kacsa	» Mustban párolt karaj.
» Serpenyős káposzta	» Rozmaringos csirkemáj	» Fóliás csirkeszárnyak	» Csirkemáj szalonnában
» Sertéssült mustáros tejföllel	» Gombás bélszín	» Sertésborda gombás szósszal	» Kímélő vasi pecsenye