Fűszeres marhaszelet brokkolival recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg. hátszín
1 evőkanál olívolaj
1 hagyma vékonyra szeletelve
1 evőkanál paradicsompüré
0.5 dl vörösbor
2 teáskanál fenyőmag (lehet mandula is)
1 teáskanál apróra vágott mentalevél
1 mokkáskanál pirospaprika
1 kis darab erős paprika (elhagyható)
1 citrom reszelt héja
1 kis fej brokkoli rózsáira szedve
3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A pépesített fokhagymát keverd el az olajjal, és forgasd bele a hússzeleteket. Forró serpenyőben szeletenként süsd barnára mindkét oldalát 1-2 perc alatt, aztán tedd félre. Kisebb lángon fonnyaszd meg a hagymát a maradék olajon, majd add hozzá a paradicsompürét, fenyőmagot, mentát és a citromhéjat, és párold 2-3 percig.
Öntsd fel 0.5 dl vízzel, tedd vissza a hátszínt a serpenyőbe és rottyantsd össze a fűszerekkel. Közben kevés sós vízben párold a brokkolit félpuhára, majd szűrd le. Tálald a hússzeletek mellé.

A receptet beküldte: Ne add fel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres burgonya	» Fűszeres olasz pulykatorta	» Finom fűszeres máj	» Fűszeres tej
» Fűszeres sertéstáskák	» Fűszeres tésztás csirke	» Fűszeres camembertkrém	» Fűszeres rántottcsirkemell
» Fűszeres aprópecsenye	» Fűszeres oldalas	» Fűszeres tortilla	» Marhaszeletek debrecenivel
» Fokhagymás-fűszeres lazac	» Zöld fűszeres hústekercs	» Fűszeres sertésborda	» Fűszeres halva torta