Fűszeres oldalas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 kg sertésoldalas
1 ek vaj
1/2 dl ketchup
1 dl bor
1 kk méz
1 kk mustár

A körethez:

20 dkg zöldbab
20 dkg zöldborsó
1 sárgarépa
10 dkg kukotica
fél póréhagyma
1 kis karfiol
vaj

Elkészítés:
Elkészítés:

Az oldalast feldaraboljuk. Kuktában 2 dl vizet öntünk, beletesszük a párolóbetétet, rátesszük az oldalast, sózzuk és a forrástól számítva kb: 15 percig pároljuk.
Felolvasszuk a vajat hozzáadjuk a ketchupot, a bort, a mézet, a mustárt, sózzuk, borsozzuk páccal és szép ropogósra sütjük.
A zöldbabot 3-4 cm-es darabokra vágjuk, a póréhagymát vékony szeletekre, a karfiol rózsáira szedjük, a sárgarépát kockára vágjuk és a póréhagyma kivételével külön-külön sós vízben meg főzzük.
A vajon 1-2 percig pirítjuk a póréhagymát és hozzáadjuk a zöldségeket, sózzuk borsozzuk.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: jjhmarta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldfűszeres sonkás tészta	» Fűszeres májpástétom	» Kenőmájas fűszeresen	» Fűszeres halfilé
» Fűszeres bébipolip	» Fűszeres gyümölcskenyér:	» Fűszeres almás pite	» Fűszeres kukoricaleves
» Fűszeres meleg limonádé	» Fűszeres almás kenyér	» Oldalas cserépedényben	» Fűszeres bólé
» Fűszeres zöldségragu	» Zöldfűszeres tengeri hal	» Fűszeres karaj szeletek	» Fűszeres halva torta