Galuska -- bukovinai ünnepi eledel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg darált hús
50 dkg savanyú káposzta
8-10 dkg rizs
3-4 közepes vöröshagyma
1 laza fejű,nem tömör édeskáposzta
só,bors
olaj
/esetleg csombor/

Elkészítés:
A káposzta torzsáját kivágjuk,egészben hagyva, enyhén sós,lobogó vízben leforrázzuk.
Óvatosan szeleteire szedjük.
Az aprózott hagymát megfonnyasztjuk - nem pirítjuk! -,tűzről levesszük.
Hozzákeverjük a húst, a mosott rizst,sózzuk,erőteljesen borsozzuk,megtöltjük a leveleket.
Egy mélyebb edény aljára terítjük a savanyú káposzta felét, rá a töltelékeket,s a maradék káposztával befedjük.
Annyi vízzel öntjük fel,hogy ellepje.
Csomborral is ízesíthető.
Puhára pároljuk,tejföllel,kenyérrel kínáljuk.

A receptet beküldte: KANÁRI

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtgaluska	» Somlói galuska (U2)	» Juhtúrós galuska	» Zellergaluska
» Daragaluska/grízgaluska/	» Somlói galuska 2	» Sajtos galuska	» Egyszerű májgaluska leves
» Májgaluskaleves	» Huszita harci eledel	» Májgaluska székelyesen	» Ünnepi libasült
» Májgaluska leves	» Túrós galuska	» Pirított puliszka-galuskák	» Ünnepi karajtekercs