Weboldalunk egyes szolgáltatásainak és funkcióinak eléréséhez cookie-k használata szükséges. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Galyasági aprópecsenye recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg sertéscomb, 10 dkg házi füstölt, húsos szalonna, 4 gerezd fokhagyma, 80 dkg burgonya, 1 fakanálnyi mangalicazsír. Ízlés szerint só, törött bors, A tálaláshoz: apróra vágott petrezselyemzöld vagy lestyánlevél.

Elkészítés:
A burgonyákat héjában megfőzzük, meghámozzuk és felszeleteljük. A húst kockára, vöröshagymát apró kockára vágjuk, A szalonnát csíkokra vágva a serpenyőbe tesszük és a zsírját kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a mangalicazsír és ha forró beletesszük a húst és erős tűzön gyorsan lepirítjuk. Ízesítjük sóval, törött borssal, zúzott fokhagymával. Végül hozzáadjuk az előkészített burgonyát, összepirítjuk és azonnal tálaljuk. Az aprópecsenye készüljön gyorsan, különben a hús levet enged és rágós lesz. A húst olyan forró zsírban kell sütni, hogy majdnem füstöljön, így kéreg keletkezik rajta. A burgonya helyett az aprópecsenye készíthető gombával, lecsóval, és hagymával is Szabad tűzön, bográcsban készítve a legfinomabb, pincehideg borral kínálva.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galyasági tojásleves. » Fűszeres aprópecsenye » Tejfölös aprópecsenye » Galyasági vegyes pörkölt
» Galyasági lacipecsenye 2 » Bassói aprópecsenye » Galyasági fűszeres gulyás » Aprópecsenye tárcsán
» Brassói aprópecsenye.. » Hortobágyi aprópecsenye » Galyasági steak. » Galyasági töltött tojás
» Göcsei aprópecsenye » Galyasági rakottas » Galyasági pecsenye » Galyasági korhelyleves


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.