Galyasági csirkezúza burgonyával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg. burgonya,
60 dkg. csirkezúza,
3 - 4 gerezd fokhagyma,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 - 3 evőkanálnyi étolaj,
só,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
l csokor petrezselyemzöld,

Elkészítés:
A burgonyát hájával együtt kissé sózott vízben megfőzzük, majd megtisztítjuk és felkarikázzuk. A csirkezúzát megmossuk, sós vízben külön megfőzzük.
Serpenyőben olajat hevítünk, majd az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a főtt csirkezúzát, ízesítjük őrölt fekete borssal, sóval és apróra vágott zöldpetrezselyem többségével. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a burgonyát is és átkevergetve átpirítjuk.
Forrón tálaljuk, díszítve a maradék zöldpetrezselyemmel.
Hideg, jeges kovászos uborka illik hozzá.

Tanácsok:
Kissé munkaigényes, de nagyon ízletes egytálétel

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galyasági szegénykocsonya	» Galyasági apróhusos leves.	» Galyasági töltött pecsenye	» Galyasági gombapaprikás
» Savanyú csirkezúza	» Rakott kel burgonyával	» Galyasági korhelyleves	» Galyasági zellerkrémleves
» Hagymatokány burgonyával	» Galyasági őzpörkölt	» Busa burgonyával	» Galyasági lacipecsenye
» Galyasági káposztás hús	» Galyasági vegyes pörkölt	» Galyasági töltött tojás	» Galyasági pacal bográcsban