Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Galyasági pásztortarhonya bográcsban. recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
15 dkg. házi füstölt, húsos szalonna, 10 dkg. kolbász, 1 evőkanál sertészsír, 2 db. közepes fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 30 dkg. házi tarhonya, 50 dkg. burgonya, 2 db. fehér paprika, 1 db. erős, hegyes paprika, 2 szem érett paradicsom, 3-4 szál zellerzöld, só, őrölt fekete bors, 1 púpozott evőkanál édes-nemes fűszerpaprika.

Elkészítés:
A bográcsban a kanálnyi sertészsírt megolvasztjuk, majd belerakjuk a kis kockára vágott füstölt szalonnát és a nagyobb darabokra szeletelt kolbászt. Ha a szalonna a zsírját kiadta, akkor az apróra vágott vöröshagyma következik, amit megdinsztelünk, majd az egészet kiszedjük. A visszamaradó zsiradékban most a tarhonya következik, amit aranysárgára pirítunk, majd kevés vizet aláöntve levesszük a tűzről. Visszarakjuk a szalonnapörcöt, a kolbászt, vöröshagymát, az egészet megszórjuk édes-nemes fűszerpaprikával, ízesítjük sóval, őrölt fekete borssal és az egészet jól átkavarjuk. A tűzre visszatéve az egészet felöntjük kétszer annyi vízzel, mint amennyi űrtartalmú a tarhonya volt. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, a zúzott fokhagymát, a zellerzöldet (ezt a végén kivesszük és eldobjuk), a negyedekre vágott zöldpaprikát, a szeletelt paradicsomot és a csípős paprikát is. Az ételt kevergetve utánaízesítve, az elpárolgó vizet pótolva készre főzzük. Ha kevés lé marad azt a tarhonya és a burgonya időközben felissza.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: varbóc


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galyasági finom falatok » Galyasági pacal bográcsban » Galyasági steak. » Galyasági fűszeres gulyás
» Galyasági aprópecsenye » Galyasági gomba tejfölösen » Alföldi leves bográcsban. » Galyasági szegénykocsonya
» Galyasági bográcsos » Galyasági rakottas » Lebbencsleves bográcsban. » Galyasági töltött paprika
» Galyasági zellerkrémleves » Galyasági töltött pecsenye » Pásztortarhonya bográcsban » Galyasági lacipecsenye 2


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.