Galyasági tojásleves. recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 db. friss tyúktojás, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál vaj, 5-8 db. babérlevél, só, 1 kiskanál fűszerpaprika,1,2 liter csontlé ( lehet hús- vagy erőleves kockából is), Ízlés szerint almaecet vagy citrom frissen kifacsart leve, 2 dl. tejföl.Fél csokor petrezselyemzöld, vajon pirított zsemlekocka.

Elkészítés:
A felforrósított vajon a lisztet átpirítjuk, majd a tűztől lehúzva fűszer-paprikázzuk és kevés langyos csontlével felöntjük, csomómentesre elkeverjük, s végül annyi csontlevet adunk hozzá, amennyi négy személy részére elegendő. Ízesítjük babérlevéllel, sóval (van aki egy csipetnyi csípős paprikát vagy őrölt fekete borsot is ad hozzá), majd kevergetve a levest felforraljuk, óvatosan belecsúsztatjuk a felütött tojásokat és a végén tejföllel, almaecettel beforraljuk. Megvágott petrezselyemzölddel és külön tányéron zsemlekockával kínáljuk.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galyasági tócsni	» Galyasági lacipecsenye	» Galyasági korhelyleves	» Galyasági apróhusos leves.
» Galyasági bográcsos	» Galyasági zellerkrémleves	» Galyasági aprópecsenye	» Galyasági rakottas
» Galyasági pacal bográcsban	» Galyasági káposztás hús	» Galyasági szegénykocsonya	» Galyasági steak.
» Galyasági vegyes pörkölt	» Galyasági finom falatok	» Galyasági töltött pecsenye	» Galyasági töltött tojás