Garnélás zöldségcurry recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 személynek:
1 csokor koriander
1 piros és 1 zöld húsú paprika
10 dkg bambuszrügy (konzerv)
20 dkg szójacsíra
5 dkg fafülgomba
5 dl kókusztej
50 dkg tisztított garnélarák
1 fej hagyma
3 szál sárgarépa
curry ízlés szerint
só
bors
olívaolaj

Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, és egy kicsit megpirítjuk olívaolajon. Hozzáadjuk a gyufára vágott répát, a felcsíkozott paprikát, a bambuszrügyet és a szójacsírát, végül az előzőleg forró vízbe áztatott fafülgombát. Összeforgatjuk, majd 10 percig fedő alatt pároljuk. Amikor a zöldségek megfőttek, öntsük bele a kókusztejet, a garnélarákot és a felaprított koriandert. Ízesítsük curry-vel, sóval, borssal. Lassú tűzön főzzük még 10 percet, majd rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Garnélás spagetti	» Garnélás szendvics	» Ausztrál garnélasaláta	» Garnélás falatok
» Spagetti garnélás raguval	» Halászlé	» Halas grillnyársak	» Halas rizottó
» Fokhagymás tengeri halfilé	» Rácponty	» Bajai halászlé	» Firenzei hal
» Halkocsonya	» Tonhallal töltött paprika	» Tejszines hal sajttal	» Padlizsános hal