Gesztenyés hajócska recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:
500 g omlós linzertészta

Töltelékhez:
500 g gesztenyepüré
50 g meggy
50 g porcukor

Fehérje habhoz:
2 db tojás fehérje
120 g kristálycukor
1 mokkáskanál citromlé

Elkészítés:
Az omlós linzertésztával kishajó- vagy gyümölcskosár-formát bélelünk ki, majd előmelegített 180 °C-os sütőben kisütjük. Még melegen kifordítjuk a formából. Ha kihűlt, apróra vágott meggyel szórjuk meg.
A gesztenyepürét porcukorral habosra keverjük, majd a meggyel meghintett formába töltjük. Ezután elkészítjük a fehérjehabot: a tojásfehérjét a kristálycukorral állandó keverés közben kb. 50 °C-ra melegítjük, majd a citromlével kihűlésig kemény habbá verjük. A betöltött hajócska tetejére kis halmokat formázunk a habból.Előmelegített, 220 °C-os sütőbe helyezzük, és addig sütjük (kb. 1 perc), amíg a fehérjehab egy kicsit megpirul. Kihűlés után tálaljuk.

A receptet beküldte: sucika17

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyés falatka	» Gesztenyés hókifli	» Gesztenyeszív	» Gesztenyés diós szelet
» Meggyes-gesztenyés rétes	» Csokis-gesztenyés szelet	» Gesztenyés kocka	» Gesztenyés méhkas
» Gesztenyés almás lepény	» Gesztenyés párnácskák	» Gesztenyés muffin 2	» Finom gesztenyés sutemény
» Gesztenyés babapiskóta	» Gesztenyés kosarak	» Gesztenyés fatörzs I.	» Gesztenyés desszert