Gesztenyés krémes - kakaós piskótával recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Piskóta:

6 db tojás
10 dkg liszt
5 dkg kakaópor
12 dkg porcukor
1/2 cs.sütőpor

Krém:

15 dkg gesztenyemassza
1 cs,pudingpor
3 dl tej
2 dl tejszínhab
2 dkg zselatin
1 dl rum
10 dkg porcukor

Tetejére: tortabevonó

Díszítéshez: tejszínhab
meggyszemek

Elkészítés:
A tojások fehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a cukrot,a sárgáit, és a sütőporral,kakaóval elkevert, szitált lisztet.
Sütőpapíron, előmelegített sütőben kisütjük, közepes tepsiben.( 180 fok )
Kapcsos tortaformában is készíthető.(ebben az esetben 3 részre osztjuk a tésztát, s kétrétegű lesz a töltelék)

A téglalap formájú tésztát kihülés után félbevágjuk.
Legjobb úgy megtölteni, hogy a tepsibe tesszük vissza az alsó lapot,erre a krém, s ha megdermedt,rátesszük a másik lapot.(a felső lap a tészta alja legyen, felfelé nézve,mert az símább felületű)

A pudingport a cukorral elkeverjük kicsi tejjel, s a maradék felforralt tejjel besűrítjük.
Hozzáadjuk a rumos gesztenyepürét, s a feloldott zselatint.
( a zselatint kevés vízzel elkeverjük, lassú tűzön feloldjuk, s langyosan adjuk a masszához)
Ha a krém már kihűlt, óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot is.
1 órán át dermesztjük hűtőben.

Tetejét olvasztott tortabevonóval öntjük le.
Amikor megköt, meleg vízbe mártott,szárazra törölt késsel kockákra vágjuk.
Minden kocka tetejére tejszínrózsát nyomunk, s egy meggyszemmel( vagy piros cseresznyével) díszítjük.

A receptet beküldte: KANÁRI

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mogyorókrémes kuglóf	» Meggyes-kakaós süti	» Krémes pite	» Update1 krémes süti
» Kakaós-kókuszos keksz	» Citromkrémes rolád	» Krémes almatorta	» Bugátsza.(Krémes sütemény)
» Krémes szelet	» Gyors bögrés kakaós	» Túrós, kakaós csiga	» Amerikai krémes pudinggal
» Kakaós csiga 2.	» Kakaós - mézes süti	» Négylapos krémes	» Diplomata krémes