Gomba fánk recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
3 dkg vaj
3 dkg liszt
2 dl tej
30 dkg gomba
2 tojás sárgája
só
bors
panírozáshot liszt, tojás, zsemlemorzsa

Elkészítés:
3 dkg vajból, 3 dkg liszttel, és 2 dl tejjel sűrű besamelt főzünk, és ha már elválik az edény falától, hozzáadunk 30 dkg apróra vágott, kevés vajon sóval, borssal megpárolt gombát. Beleadunk még 2 tojás sárgáját, és kihűtve deszkára borítjuk. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, nagy pogácsaszeggatóval kiszúrjuk, és lisztbe, tojásba, morzsába mártva, bő, forró olajba ropogós pirosra sütjük.

A receptet beküldte: holdfény77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-gombás rizibizi	» Gombás töltött tök	» Gombaropogós vagy krokett	» Vegyes gombasaláta télire
» Tejszínes-gombás szósz	» Kínai citromos gombás pipi	» Raguleves csiperkegombával	» Gombás húsgombóc
» Gombás csirkemellfilé	» Töltött gomba a mikróból	» Gombás kocka 2.	» Póréhagymás-gombás ragu
» Rizses-tojásos gomba	» Gombás csirkecombok	» Gombás csomagok	» Gombás libamáj puding