Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Gombás kínai kel recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
# Egy közepes méretü kínai kel,
# Öt nagyobb gombafej,
# Egy fokhagyma,
# Egy kisebb gyömbérgyökér,
# Két hegyes-erös paprika,
# Egy evökanál ecet,
# Egy evökanál szójamártás,
# Két evökanál olaj

Elkészítés:
# Elökészítés: a kínai kel nem olyan jellegzetes, átható ízü, mint magyar változata, fözés közben sem bocsát ki magából, kellemesnek csak nagy eröfeszítéssel mondható, illatot. Ráadásul jóval hamarabb megfö. Ma már Magyarországon is kapható, hiszen termesztjük is. Egyetlen baja, hogy rendkívül hamar romlik, méghozzá alattomosan: kívül gyönyörü marad, belül viszont teljesen megbarnul és úgyszólván cseppfolyóssá lesz. Saját tapasztalatom az, hogy jobb azt a példányt megvásárolni, amelyet fóliába csomagolva árusítanak, de ezt is azonnal föl kell használni a vásárlás után.
A kelt leveleire szedjük szét, a leveleket nagyobb darabokra vágjuk. A fokhagymát, paprikát fölaprítjuk, a gombát megtisztítjuk, a fejeket egészben hagyjuk, a szárakat apróra vágjuk, a gyömbért megreszeljük.
Fözés: az olajat egy serpenyöben megforrósítjuk, beletesszük a gyömbért, fokhagymát és a zöldpaprikát. Jól összerázzuk, majd hozzáadjuk a gombát és a káposztaleveleket. Két perc után az ecetet és a szóját is hozzátesszük, majd még két percig sütjük.


A receptet beküldte: rohangya


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült hal gombás mártásban » Gombás-tejfölös hús » Sonkás-gombás tészta » Majonézes gombasaláta.
» Sonkás-gombás rétes » Gombás csirke egyszerűen » Tojásos-gombás krumpli » Gombás sertésnyelv
» Gombás palacsinta » Kínai kelsaláta » Kifordított gombás hús » gombás fasírt
» Kínai erős-savanyú leves » Gombás melegszendvics » Kínai husi angol zellerrel » Kínai gombás csirkeleves


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.