Gombás sonkatekercs recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8 nagyon vékony, nagy szelet gépsonka (kb. 20 dkg), 10 dkg gomba, 1 tojás, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evõkanál olaj, 1 evõkanál zsemlemorzsa, ízlés szerint só és törött bors.

Elkészítés:
A tekercs töltelékéhez a gombát és a hagymát megtisztítjuk, majd mindkettõt finomra vágjuk. A felforrósított olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, ezután rátesszük a gombát, és megsózzuk, megborsozzuk. Befedve, saját levében puhára pároljuk. Ha zsírjára sült, kissé kihûtjük. Hozzákeverjük a nyers tojást és 1 evõkanál tejfölt, majd annyi zsemlemorzsát teszünk hozzá, hogy kenhetõ, de ne túl híg krémet kapjunk. A sonkaszeleteket a gombás krémmel megkenjük, majd szorosan felcsavarjuk. Kikent tûzálló tálba egymás mellé szorosan beletesszük a tekercseket, és a reszelt sajttal összekevert tejföllel megkenjük a tetejét. Elõmelegített sütõbe toljuk, és közepes lángon annyi ideig sütjük, amíg a teteje még nem barnul, de már szép sárgára sült.

A receptet beküldte: Anita123

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás kölesrizottó	» Gombás sertésszelet	» Gombás töltött tök	» Gombás-sajtos krumplitál
» Gombás knédli	» Gombás rakott kifli	» Gombás, tükörtojásos tarja	» Gombás zöldséges ragu
» Gombás-sonkás sörkorcsolya	» Gombás tésztasaláta	» Gombás tarja tepsiben	» Gombás kukoricás ragu
» Laskagombás tarja	» Gombás-cukkinis omlett	» Gombás zakuszka	» Sonkatekercs tormakrémmel