Gombával rakott sertésborda recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 szelet borda
só
bors
olaj
30 dkg gomba
1 közepes hagyma
kakukkfű
15-20 dkg sajt
1-2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A bordákat kiklopfolom ,besózom és borsozom, majd félreteszem egy kicsit. A gombát felszeletelem, úgy mint a hagymát is. Olajat hevítek egy serpenyőben és a hagymát megpirítom rajta. A gombát ráteszem a hagymára, sózom és borsozom közben . Átkeverem és hagyom párolódni. Elég sok nedvességet fog engedni, ezt el kell párolni , s addigra már puha.is lesz. Egy másik serpenyőben kis olajat melegítek és a karaj szeleteket rárakom.Mindkét oldalon hirtelen szép pirosra sütöm.A fokhagymát most teszem bele. Kb: 1-1. 5 dl vizet öntök alá is puhára párolom.Kevés folyadék maradjon alatta. Egy közepes tepsit kiolajozok és egymás mellé teszem a karaj szeleteket.A gombás hagymát elosztom rajta és a tetejére gazdagon reszelt sajtot szórok. A sütő grill részén kb: 15-18 perc alatt megpirítom.

Ízlés szerinti körettel lehet kínálni.
Burgonyapüré, rizi-bizi, párolt rizs.

Tanácsok:
Aki szereti a füstölt sajtot adhat hozzá.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Magyaros rakott tarhonya	» Halfilével rakott krumpli	» Húsos rakott karfiol 2.	» Gombával töltött krumpli
» Rakott rétes2	» Zöldséges rakott krumpli	» Csirkés rakott krumpli	» Almás-diós rakott metélt
» Almás-sajtos rakott csirke	» Túróval rakott zöldbab	» Rakott zölborsó	» Sajtos rakott padlizsán
» Rakott cukkini sajttal	» Rakott zöldbab tarhonyával	» Rizses rakott spárga	» Rakott burgonya gazdagon