Grillezett csirkemáj lecsóval recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1 fej vöröshagyma
só
őrölt feketebors
A lecsóhoz:
1 fej vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
5 db paprika
chilipaprika
3 db paradicsom
5 dkg aprított bacon
őrölt csípős paprika
olívaolaj
A sült krumplihoz:
8-10 db újkrumpli
petrezselyem
kakukkfű

Elkészítés:
A krumplit héjában felteszem főni. A lecsóhoz a hagymákat aprítom, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomot nyolcadolom. A másik hagymát szeletelem.

Egy nagyobb, mély serpenyőben kevés olajon a bacont megpirítom, ráteszem a hagymát, üvegesre dinsztelem, rádobom a fokhagymát és a paprikákat, majd a paradicsomot, fűszerezem, megfőzöm.

Közben a májat beáztatom, többször alaposan megmosom, a hártyákat eltávolítom. Félreteszem.

Egy serpenyőben olajon megsütöm a szeletelt hagymát, félreteszem. A krumplit megpucolom, felkockázom, s a hagyma serpenyőjében megsütöm a krumplit, a végén szórok rá aprított petrezselymet.

Grillserpenyőben megsütöm a májat, fűszerezem.

Tálaláskor teszek a tányérra májat, rá sült hagymát, mellé pedig krumplit és lecsót. Vörösbor illik hozzá.

A receptet beküldte: MRG1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemáj rolád	» Csirkemáj almával	» Csirkemájkrém	» Hagymás-gombás csirkemáj
» Tepsis csirkemáj	» Grillezett kolbászkák	» Csirkemáj joghurtmártásban	» Bacon alatt sült csirkemáj
» Csirkemáj grillsütőben	» Csirkemájas tál	» Brokkolileves csirkemájjal	» Csirkemájjal töltött karaj
» Tejfeles csirkemáj	» Csirkemáj tejben párolva	» Grillezett tarja whiskyvel	» Csirkemájas Palacsinta