Grízsmarni recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
20 dkg búzadara
18 dkg liszt
1/2 l tej
10 dkg mazsola
fél citrom héja
5 dkg zsír vagy olaj
4 db tojás
10 dkg kristálycukor
ízlés szerint: porcukor és lekvár

Elkészítés:
A darát, lisztet, tejet, sót, 5 dkg kristálycukrot, mazsolát, citromhéjat habverővel összekeverjük és legalább 1-2 órán át állni hagyjuk, hogy a dara megduzzadjon. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a maradék cukorral felverjük, majd előbb a tojássárgákat keverjük a masszához, majd azután óvatosan a tojásfehérjét is. A zsiradékot egy lábasban felforrósítjuk és beleöntjük a masszát. Megvárjuk, amíg a massza alja aranybarnára sül, majd folyamatosan kevergetve addig sütjük, amíg morzsákra esik szét. Porcukorral megszórva, lekvárral tálaljuk.

A receptet beküldte: morris07

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csavart tészta spárgával	» Sajtkrémes-gombás levél	» Olasz tonhalas tészta	» Rozmaringos tökmagkenyér
» Hortobágyi rakott tészta	» Mediterrán húsos tészta	» Gombás-csirkés batyu	» Juhtúrós galuska
» Vajas croissant	» Sütőtökös bazsalikomos tészta	» Zabfelfújt	» Nokedli mésképp
» Sajtos-sonkás fusilli	» Húsvét utáni rizsestál	» Töltött kagylótészta	» Tonhalas-zöldséges spagetti