Gyömbéres-tárkonyos gyöngyhagyma recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg gyöngyhagyma, 1 csokor friss tárkonylevél, 1 csapott mokkáskanál õrölt gyömbér és ugyanannyi õrölt fekete bors, ízlés szerint ecet, cukor só

Elkészítés:
A megtisztított apró hagymafejeket annyi gyengén ecetes-cukros-sós lébe teszem, amennyi elfedi, és forrástól számított 2 percig fõzöm. Ezután leszûröm, és a hagymát üvegekbe töltöm. Közéteszek megmosott, lecsöpögtetett tárkonylevelet. A levet most ismét megízesítem kevés ecettel (savanyúnak kell lennie), cukorral, sóval, beleszórom a többi fûszert, és újból felforralom, majd ráöntöm a hagymára. Azonnal lekötöm, és száraz gõzben hagyom kihûlni.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyöngyhagymás tészta	» Paradicsomos majonéz	» Téli reteksaláta	» Rokfortos paradicsomsaláta
» Gombás sonkasaláta	» Sajtsaláta másképpen	» Olívasaláta	» Mogyorós burgonyasaláta
» Virslisaláta	» Csalamádé, II.	» Franciasaláta	» Gyors saláta
» Kocsis saláta	» Svéd gombasaláta	» Ínyenc mártás	» Narancs saláta