Gyümölcsös zakuszka recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
3 kg kápiapaprika
1,5 kg vöröshagyma
5 dl olaj
4 nagy birsalma
4 savanykás alma
4 nagyobb körte
1 l paradicsomlé
só
bors
babérlevél
2 kanál ecet

Elkészítés:
A kápiapaprikát megsütöttem, mepucoltam, turmixoltam, közben a hagymát összedaraboltam, és az olajon megdinszteltem. Amíg a hagyma üvegesedett, a paprika sült, addig meghámoztam és a reszelő nagy lyukán lereszeltem a birsalmákat. Az almákat és a körtéket csak reszeltem, nem hámoztam.

Amikor a hagyma csillogóra fényesedett, rázuhintottam a reszelt gyümölcsöket, és gyakori kevergetés mellett párolgattam tovább. Sóztam, borsoztam, babérleveleztem a masszát, ráöntöttem a paprikapasztát, felöntöttem a paradicsomlével, és gyakori kevergetés mellett vagy jó órácskát, másfelet főzögettem. Közben gyakran kóstolgattam, végezetül hozzáöntöttem a fehérborecetet is. Sóból ízlés szerint, borsból legalább 10 grammot, babérlevélből minimum 10 levelet.

Alaposan kimosott, mikróban 3-4 percig megforgatott üvegekbe töltöttem, vizesdunszt, szárazdunszt, aztán fel a kamra polcaira.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsös vadkacsa	» Erdei gyümölcsös torta	» Gyümölcsös csirkemell	» Gyümölcsös pulykamell
» Gyümölcsös mousse	» Gyümölcsös golyók	» Gyümölcsös palacsintatorta	» Gyümölcsös joghurt álom
» Gyümölcsös tejturmix	» Gyümölcsös túrós lepény	» Gyümölcsös kevert sütemény	» Gyümölcsös forralt bor
» Gyümölcsös kalács	» Gyümölcsös étel-ital	» Aszalt gyümölcsös keksz	» Tejszínes-gyümölcsös rizs