Habkönnyű tojásos nokedli gazdagon, túróval, sajttal recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
10 + 10 db tojás
25 dkg túró
3-4 evőkanál gríz
KB. 15 dkg liszt (amennyit felvesz, kicsit lehet keményebb a szokásos nokedlitészta állagánál)
10 dkg reszelt sajt
só

Elkészítés:
10 db egész tojást habverővel felverünk. Beletesszük a sót, a túrót, és tovább verjük a habverővel, amíg a túró szépen szétoszlik csómómentesen. Beletesszük a grízt, és tovább kavarjuk. Végül annyi lisztet, hogy kissé keményebb nokedlitészta legyen. Lobogó vízbe szaggatjuk. Könnyű vele bánni. Ha kifehéredett a nokedli picit a tűzről levett, letakart vízben hagyjuk, addig, amíg elkészítjük a tojásalapot.
Pici forró olajra öntjük a felvert tojásokat. Én teljesen készresütöm, mielőtt rászedem a nokedlit. Így biztonságosabb. A nokedlit nem öblítjük ki, csak lecsorgatjuk. Összekeverjük a megsült tojásalappal, és a reszelt sajttal. Azonnal tálaljuk.
Nagyon finom, és könnyebb, mint a hagyományosan készített étel.

Tanácsok:
Fejes, vagy jégsalátával az igazi.

Elkészítési idő: 25 perc

A receptet beküldte: Gyöngyi59

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajttal sütött kotlett	» Spenótos-tojásos quiche	» Tejszínes karalábé sajttal	» Kelkáposzta leves gazdagon
» Sült tészta gazdagon	» Sajttal töltött pulykamell	» Sajttal töltött húsgombóc	» Gomba gazdagon
» Tojásos alma	» Szalonnás, tojásos krumpli	» Sajttal rakott burgonya	» Bolognai nokedli
» Kacsamell sajttal, almával	» Kinaikel saláta gazdagon	» Vadas leves gazdagon	» Sajtos-tojásos rizs