Hagymamártásban sült nyúl recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 házi nyúl
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 tk só
1 kk őrölt chilli
1 kk őrölt bors
1 ek fehérbor ecet
1 ágacska rozmaring
kb. 50 ml olivaolaj
1 dl húsleves.

Elkészítés:
A hagymákat kockákra vágom, a rozmaring levélkéket felaprítom, majd a többi hozzávalóval együtt finom, egynemű, kifehéredő mártássá turmixolom. A feldarabolt nyulat alaposan bekenegetem ezzel a mártással, majd egy tűzálló tálba teszem. Aláöntök 1 dl húslevest, fóliával letakarva 180 C-on sütöm egy órán át, majd fólia nélkül további fél óráig. Ekkor időnként meglocsolom a saját szaftjával.

A receptet beküldte: Limmortalite

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mozzarellás hústekercs	» Mexikói apróhús	» Tejszínes csirketokány	» Narancsos kacsa
» Edes-savanyu pulykamell	» Göngyölt arab csirkemellfilé	» Gombás brassói aprópecsenye	» Rántott békacombok
» Különleges rántott krinolin	» Sertésflekken	» Padlizsános-sajtos csirkemell	» Kakukkfüves csirkemell
» Húskockák	» Sőrben sültgomboc 2	» Vadas csirke	» Finom csirkecomb