Hagymás-majorannás csirkemáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csirkemáj szív nélkül
4-5 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál kókuszzsír
2 dl tej
só
őrölt vegyes bors
majoránna

Elkészítés:
A májat tejbe áztatom. A hagymákat szálasra vágom, a fokhagymagerezdeket átnyomom fokhagymaprésen.
Felhevítem a zsírt, rádobom a vöröshagymát, sózom, s a borssal fokhagymával összepárolom.
Amikor a szaftja sűrűsödik, beleadom a leszűrt májat, meghintem majoránnával, Kb. 30 perc után vajpuha májat kapok. Salátával, savanyúsággal (pl. cékla) tálalom. Hidegen is finom.

Tanácsok:
A szaftját teljes kiőrlésű kenyérbe itatva mennyei szendvicset kapunk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemájas rizotto	» Sajtos csirkemáj-rizottó	» Tejfeles csirkemáj	» Csirkemáj almával
» Bácskai csirkemáj	» Csirkemájas metélt	» Csirkemáj joghurtmártással	» Csirkemáj
» Pikáns csirkemáj	» Csirkemáj joghurtmártásban	» Hagymás-gombás csirkemáj	» Baconbe tekert csirkemáj
» Sajtos rántott csirkemáj	» Tölcséres csirkemáj	» Almás csirkemáj	» Csirkemáj angolszalonnával