Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Hagymás, szalonnás, tejfölös, tepsis lepény recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
A tésztához:
35 dkg liszt
csipetnyi só, cukor
1,5 dl tej
25 g élesztő
5 dkg puha vaj
1 tojás

A töltelékhez:
1 kg vöröshagyma
20 dkg kolozsvári szalonna
2 dl tejföl
frissen őrölt bors (ízlés szerint)
egy evőkanálnyi friss, aprított rozmaring

Elkészítés:
A meglangyosított tejbe belemorzsolom az élesztőt, csipet cukorral, liszttel, összekeverem, felfuttatom, majd a liszthez öntöm. Hozzáadom a puha margarint, a tojást, és robotgéppel jól kidolgozom. Ha kemény lenne a tészta, akkor egy pici tejet gyúrok még hozzá.
Kétszeresére kelesztem.
Amíg kel a tészta, addig elkészítem a tölteléket.
A hagymát felkarikázom, a szalonna bőrét lehúzom, és apró kockákra vágom.
Jó nagy serpenyőben pár percig pirítom a szalonnát, majd hozzá adom a hagymát. Közepes lángon kb. 15 percig párolom. Langyosra hűtöm.
A tésztát 1/2 cm vastagra kisodrom, amit kivajazott tepsibe teszek. (gáztepsi a méret)Kb. 5 percet pihentetem.
A kihűlt hagymához hozzákeverem a tejfölt, borsot, rozmaringot, és a tésztára kenem. Sózni csak akkor kell, ha nem elég sós a szalonna.
A sütőt előmelegítem, légkeveréses sütőben 225 °C-on kb.15 perc alatt megsütöm.
A ropogós tésztán a töltelék finom krémes lesz.

Tanácsok:
Ha csak szárított rozmaring van, abból egy csipet is elég.


A receptet beküldte: Hoev


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös-gombás húsfalatok » Tepsis virsli gombával » Szilvás lepény ♥ » Tejfölös aprópecsenye
» Bögrés-tejfölös meggyes » Tejfölös uborkasaláta » Tepsis burgonya 2. » Kacsamell hagymasalátával
» Szalonnás lecsó » Tejfölös pikáns csirkecomb » Fokhagymás kenyér » Szalonnás-hagymás virsli
» Fűszeres sonkás lepény » Tepsis krumpli hagymával » Máj hagymás bundában » Tepsis csirkeragu


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.