Hagyományos babfőzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
30-40 dkg száraz fehérbab
1 fej vöröshagyma
1 nagyobb gerezd fokhagyma
olaj
2-3 evőkanál liszt
2 dl tejföl
2-3 babérlevél
só,
pirospaprika
valamilyen füstölt hús, csont,

Elkészítés:
A babot előző éjjel beáztatom bő vízbe, hadd puhuljon a héja. A főzés megkezdésekor leöblítem, majd friss vizet öntök rá, hogy bőven ellepje. Beleteszem a kockára vágott hagymát, a babérlevelet, egy kis sót, a füstölt húst, és puhára főzöm. Amikor puha már a bab, az időközben elkészített fokhagymás, enyhén pirospaprikás rántással berántom a főzeléket. Hozzáadom a tejfölt, forralok rajta egyet, eltávolítom a babérleveleket, és már készen is van.

Tanácsok:
Esetleg kuktában készítve lerövidül a főzési idő.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagyományos ganca	» Hagyományos lebbencsleves	» Zöldbabfőzelék	» Tejfeles zöldbabfőzelék
» Kapros zöldbabfőzelék	» Hagyományos tarkedli	» Hagyományos mézeskalács	» Hagyományos, lekváros fánk
» Hagyományos palacsinta	» Babfőzelék	» Vajbabfőzelék burgonyával	» Hagyományos padlizsánkrém
» Hagyományos fánk	» Pikáns babfőzelék	» Hagyományos körözött	» Zöldbabfőzelék palócosan