Hideg eperhab recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
500 g eper
4 zselatinlap
1 citrom leve
10 g fruktóz
200 g sovány túró

Elkészítés:
A zselatinlapokat hideg vízbe beáztatjuk.
Hideg folyó víz alatt megmossuk az epret, lecsepegtetjük, leszedjük a szárát és feldaraboljuk.

Négy kis formát beteszünk a hűtőszekrénybe, hogy jól lehűljenek.
Az epret a citromlével és a fruktózzal 2-3 percig mixeljük, míg folyékony péppé válik.

Lecsepegtetjük és kinyomkodjuk a zselatinlapokat, és mérsékelt lángon felolvasztjuk 3 evőkanál eperpéppel, folyamatosan keverve. A maradék eperpéppel összekeverjük.

Habosra keverjük a túrót. Beletesszük az eperkrémet, és jól összekeverjük.
Kiszedjük a formákat a hűtőszekrényből, kissé benedvesítjük, és beleöntjük a krémet. Visszatesszük a hűtőszekrénybe legalább 2 órára, és nagyon hidegen, friss eperszemekkel tálaljuk.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg eperkrémleves	» Hideg őszi zöldségleves	» Hideg krémes	» Savanyúság hidegen!
» Ősszibarack leves hidegen	» Hideg szilvakrémleves	» Hideg vegyes gyümölcsleves	» Hideg szilvapuding
» Hideg őszibarack	» Hideg töltött sárgarépa	» Hideg finomfűleves	» Hideg meggyleves mentával
» Hideg húsos töltött alma	» Hideg krémesem	» Hideg csokoládésrízs	» Hideg-meggyleves