Húsos rakott karfiol és brokkoli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
500 g mirelit karfiol
500 g mirelit brokkoli
500 g burgonya
750 g csirkemell
olaj
2 vöröshagyma
só, bors

öntethez:
450 g tejföl (ízlés szerint lehet több is)
4 tojás
só, bors,
1 csipet reszelt szerecsendió
vaj a forma kikenéséhez

Elkészítés:
Burgonyát és hagymát meghámozzuk, cikkekre vágjuk.
Ha nem mirelit karfiolt és brokkolit használunk, akkor kisebb rózsákra szedjük.

Logogó sós vízben először félig megfőzzük a karfiolt, kivesszük. Majd a cikkekre vágott burgonyát tesszük a vízbe, és pár perc múlva azt is kiszedjük egy szűrővel. Végül a brokkolit is 1-2 percig előfőzzük. 1 kávéskanál szódabikarbónát tehetünk ilyenkor a vízbe, az segít megőrizni a színét.

Felszeleteljük a csirkemellet kisebb érmékre, sózzuk-borsozzuk, majd kevés olajon mindkét oldalukat pirosra sütjük.

Alaposan kivajazunk egy nagyobb, lapos sütőedényt. Alulra tesszük az előfőzött burgonyát, rá vegyesen a karfiolt és brokkolit. Erre tesszük a húst és a hagymát.

Összekeverjük az öntetet:
Négy tojást felverjük, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Belekeverjük a tejfölt. Egyenletesen rálocsoljuk a lerakott zöldségek és hús tetejére.

160 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 percig sütjük.

Tanácsok:
Ízlés szerint lehet több-kevesebb hússal vagy öntettel is készíteni, vagy tálaláskor valamilyen kefíres, joghurtos öntettel kínálni. Bármilyen más zöldséggel elkészíthető.

Elkészítési idő: 55 perc
Kalóriatartalom: 460 kcal

A receptet beküldte: Bundik

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos-tejfölös tészta	» Rakottgríz	» Rakott "szejtán"	» Egyszerű rakott zöldség
» Sajtos rakott karfiol	» Brokkoli-sárgarépa leves	» Fokhagymás brokkolisaláta	» Tepsis brokkoli Alexától
» Rakott csirke	» Sonkás rakott zöldbab	» Rakott kel sajttal	» Rakott galuska
» Fokhagymás-gombás karfiol	» Tepsis húsos galuska	» Brokkolis pulyka	» Karfiolsaláta