Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Hússal rakott tészta recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
(4 főre)

25 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
25 dkg tészta (jelen eseten fodros nagykocka)
1 kis dob. sűrített paradicsom
5 dkg füstölt szalonna
5 dkg füstöt kolbász
oregano
bazsalikom
bors


Öntet:

2 dl tejföl
1 dl tej
2 db tojás

Tetejére reszelt sajt

Elkészítés:
A szalonnát kis kockákra, a kolbászt lehetőség szerint egészen apró kockákra, a vöröshagymát is apró kockákra vágom. A szalonnát felteszem a tűzre és addig hevítem, amíg a zsír kiolvad belőle. Nem kell, hogy tepertős legyen, csak jó olvadjon ki belőle a zsír. Ekkor ráteszem a vöröshagymát és a kolbászt, és fedő alatt addig párolom, míg a hagyma üveges nem lesz. Ekkor ráteszem a húst, a zúzott fokhagymát, és a hús fehéredéséig pirítom. Ekkor jön hozzá a paradicsompüré, amit egy kevés vízzel hígítottam, valamint a fűszerek: só, bors, bazsalikom, oregano.
A tésztát enyhén sós vízben "al dente" kifőzöm, hideg vízben lehűtöm, majd a felét egy kizsírozott tepsibe, vagy tűzálló tálba terítem. Rá öntöm és elsimítom rajta a ragut, majd a tészta másik felét teszem rá. A tejfölt a tojásokkal és a tejjel simára keverem, és ráöntöm a tésztára.
Előmelegített sütőben addig sütöm, amíg a tetején a tészta pirulni kezd.
Ekkor kiveszem, megszórom reszelt sajttal és már csak annyi időre teszem vissza, hogy a sajt megolvadjon és egy kis színt kapjon.


A receptet beküldte: valentinia


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke vajas tésztában » Sajtos tészta ínyenc módra » Tekercses tésztaleves » Ázsiai sült tészta
» Brokkolis sült tészta » Cukkinis csirkerakottas » Diós-sajtos tészta » Palacsintatésztás virsli
» Húsos tészta osztrák módra » Sonkával rakott palacsinta » Kolbászkrémes rakott hús » Rakott pacal camembert-rel
» Gombás palacsinta/tészta » Mediterrán húsos tészta » Tésztába csavart virsli » Nagyapó kedvenc tésztája


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.