Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Igazi limoncello recept

Kategória:
 Italok, koktélok

Hozzávalók:
12db citrom
1 liter 95%-os alkohol
60 deka cukor
1 liter víz

Elkészítés:
Elkészítése: A legjobb, ha sorrentói citromból készül. Ha nem találunk ilyet, a biopiacon beszerezhetünk tizenkét másmilyen kezeletlen citromot, melyet vékonyan meghámozunk, belülről kikapargatjuk a fehér részeket. A sárga héjat üvegbe tesszük, felöntjük egy liter 95%-os alkohollal, jó alaposan lezárva három-négy hétig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, közben időről időre megrázogatjuk. Hatvan-hetven deka cukrot egy liter vízzel összefőzünk szirupnak, lehabozzuk, kihűtjük. A citromos alkoholt átszűrjük, hagyjuk lecsöpögni. Összekeverjük a sziruppal, tiszta üvegbe töltjük. Alaposan lezárva egy évig eltart.

Tanácsok:
Tuti tipp: Nápolyban sokan készítik házilag, s van olyan családi recept is, amelybe nyolcadolják a citromot, kimagozzák, majd keresztbe vékonyra szelik. Így a citrom kesernyésebb fehér héjrészét és a húsát is beáztatják a szeszbe. Tiszta alkohol helyett használhatunk vodkát vagy törkölyt, ez esetben az alkoholfokkal arányosan változtatni kell a mennyiségeken. A jó limoncello 40-42 fokos, a pontos receptet mindenki maga kísérletezi ki otthon. Jegesen fogyasztjuk.


A receptet beküldte: gallinaccia73


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Az igazi mézes-mustáros » Limoncello ( klasszikus ) » Igazi amerikai palacsinta » Igazi citromtorta
» Dobos torta (az igazi) » Limoncellós tiramisu » Igazi csokoládétorta » Igazi farsangi fánk
» Igazi piaci lángos » Hamburger, az igazi » Limoncello likőr » Igazi puncsfagylalt
» Igazi piaci lángos recept » Igazi túrógombóc » Az igazi jég kocka » Padlizsán sajttal az igazi


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.