Indiai csirkecombok recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 csirkecomb (kettévágva)
6 gerezd fokhagyma
1 doboz szeletelt ananász konzerv
1 doboz barack befőtt
só, curry, őrölt gyömbér, olaj

Elkészítés:
A csirkecombokat besózzuk, mindkét oldalukat jól megszórjuk gyömbérrel. Tepsibe helyezzük őket, majd olajat és egy pohár vizet öntünk alá, fóliával lefedjük.
Közepes hőmérsékletű sütőben puhára pároljuk, majd megpirítjuk.
Nagy serpenyőben, pici olajon enyhén megpároljuk a felszeletelt fokhagymát (én inkább kinyomom). Rátesszük az ananászt és a darabolt barackot, megszórjuk curryvel majd egy rövid ideig pároljuk.
Felöntjük a befőttek levével, belehelyezzük a csirkecombokat, fedő alatt lassú tűzön még egy kicsit főzzük.

Tanácsok:
A curry isteni ízt ad az egésznek, nem kell sajnálni belőle. Én még őrőlt gyömbért is teszek a gyümölcshöz és bármily furcsán hangzik a fokhagyma tökéletesen illik ehez.

Nagyon finom kaja, a legjobb krumplipürével.
Ja és a gyümölcsös ragu sosem elég rá, én mindig dupla mennyiségből csinálom.

A receptet beküldte: arwenn

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos csirkecombok	» Kaukázusi csirkecombok	» Banános csirkecombok	» Marinált csirkecombok
» Pikáns csirkecombok	» Csirke indiai módon	» Indiai - Cooch Behar	» Bundás csirkecombok
» Hamis rántott csirkecombok	» Fokhagymás csirkecombok	» Indiai kókusztej	» Indiai párolt sertésragu
» Almás csirkecombok	» Indiai kenyér	» Boros csirkecombok	» Gombás csirkecombok