Tutireceptek.hu fejléc

"Jasmina álma" recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 cs. babapiskóta
250 ml tej
4 tojás
víz
2 cs. tejszínízű pudingpor (vaníliás is lehet, ill. az eredeti recept szerint 10 dkg finomliszt)
10-15 dkg cukor
1-2 cs. vaníliás cukor
rum, feketekávé
A tetejére
2-3 dl 30%-os tejszín
1-2 tk. habfixáló
ízlés szerint cukor
olvasztott étcsokoládé

Elkészítés:
Elkészítjük a krémet:

A tejet a cukor felével felforraljuk, a tojássárgájákat vízzel 250 ml-re egészítjük ki, ebben a keverékben feloldjuk a pudingport, és a forrásban lévő tejhez adva nagyon sűrű krémet főzünk belőle. A tojásfehérjét csipet sóval és a maradék cukorral nagyon keményre verjük, a forró tojásos krémhez adjuk.

A babapiskótákat egy pillanatra 1-1 arányú rum és erős feketekávé keverékébe mártjuk, egy kisméretű tepsi vagy négyszügletes doboz aljába lerakjuk a felét, erre jön a krém fele, újra rumos-kávés babapiskóta, majd a maradék krém. A rakottast lehűtjük, majd habfixálóval erősített édes tejszínhabbal felspricceljük, vagy bevonjuk. A tetejét olvasztott csokoládéval csíkozzuk, 12-24 órán át hűtőben kifagyasztjuk. Hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.

Tanácsok:
Tortaformában, tortának is elkészíthetjük, 1,5-2-szeres adaggal.


A receptet beküldte: Corra


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csupa hab szelet » Csigabiga(Kata-féle) » Mazsolás korong » Joghurt szelet eperrel
» Mesés pite » Reform mézes aprósütemény » Vánkosfánk » Egyszerű sütemény
» Húsvéti tojástorta » Rizsescsoki » Citromos rácsos » Házi vaníliás-csokis karika
» Eper desszert » Tejfölös mézes » Halvas (görög) » Fincsi mákosguba torta


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.