Juhtúrós pogácsa - Mirza módra recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
0,5 dl tej,
3 dkg élesztő,
1 teáskanál cukor,
25 dkg juhtúró,
25 dkg vaj,
1 kg liszt,
1 teáskanál só,
2 dl tejföl,
2 tojássárgája.

A kenéshez:
1-2 tojás.

Elkészítés:
1.) A tejet meglangyosítjuk, egy pohárba öntjük, beleteszünk 1 teáskanál cukrot, és meleg helyen felfuttatjuk benne az élesztőt.
2.) A túrót áttörjük, hozzáadjuk a vajat, a lisztet, majd a felfuttatott élesztőt, a sót, a tejfölt, a tojássággát, és jól összegyúrjuk az egészet. A cipót egy tálba tesszük, letakarjuk, és meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
3.) Egy nagy tepsit kibéleljük sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 170 fokra.
4.) A tésztát lisztezett deszkán kb. 2,5 cm vastagra nyújtjuk, és kiszúrjuk. A pogácsákat a tepsibe tesszük, a tetejüket konyhai ollóval 3 helyen megcsipkedjük, majd felvert tojással megkenjük. Elektromos sütőben 170 fokon 20 percig, majd 200 fokon 10 percig sütjük.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Marhatokány burgundi módra	» Juhtúrós tortellini	» Rizs nápolyi módra	» Update1 pogácsa
» Csirkemelles húspogácsa	» Csülök pékné módra	» Puha sajtos pogácsa	» Gyümitorta Lívimodra
» Sajtos-burgonyás pogácsa	» Pogácsa	» Banankenyer Maris modra	» Babos pogácsa
» Pizzatekercs Ági módra	» Túrós pogácsa (vagy rúd)	» Gőzgombóc felvidéki módra	» Andi elállós pogácsája